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Esta sopa, repleta de potentes alimentos con propiedades anticancerígenas, suelo comerla 1 o 2 veces a la semana…y le tengo especial cariño, porque me acompaña y cuida de mi salud desde hace ya varios años…y aunque en algún artículo os la he mencionado, ahora quiero compartirla con vosotros.
Espero que os guste, y lo que es más importante, os cuide tanto como a mi…
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SOPA DE SETAS, TOFU, ALGAS Y CÚRCUMA
INGREDIENTES (2-3 RACIONES)
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1 Cebolla a tiras finas
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1 puerro a rodajas
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8-10 setas (portobello, shiitake…)
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200 g. de tofu
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2-3 tiras de algas wakame
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1 cucharadita de postre de cúrcuma, 1 cucharadita de pasta de miso, pimienta, sal marina y aceite de oliva virgen
Y ahora cómo preparar la sopa paso a paso…
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Bióloga y Nutricionista
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Loves Your Nutrition 
Para todos los que me estáis diciendo que os resulta muy difícil encontrar los ingredientes de esta sopa, sobre todo los que vivís en Venezuela… el tofu lo venden en muchos mercados y en tiendas que allí creo que las llamáis tiendas Biorgánicas.
Aunque no conozcáis los nombres, preguntar cuando vayáis a vuestro supermercado o mercado habitual, y en tiendas donde venden alimentos orgánicos o ecológicos…
Las setas sirven cualquiera (porque todas fortalecen el sistema inmune, muy bueno para combatir el cáncer), por ejemplo se puede usar el champiñon blanco.
Y las algas aunque las wakame están muy ricas, si no las encuentráis o no encuentráis ningún tipo de alga en tiendas Biorgánicas, se pueden utilizar espinacas o acelgas, porque son también muy sanas y alcalinizan el cuerpo (también muy bueno para las personas con cáncer)
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Hola Yajaira, perdona pero no entiendo bien tu duda… ¿te refieres a que no conoces algunos de los ingredientes?
Un saludo
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hola amiga me gustaria hacerla pero lo las verdura no tiene otro nombre
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